Über uns

Familienunternehmen seit mehr als 128 Jahren wird in 5. Generation fortgeführt.

Metzgerei Merkle

Die Metzgerei Merkle stellt 95% der Produkte selbst her. Dabei legen wir größten Wert auf Frische und Qualität. Wir stehen nicht nur für das klassische Ladengeschäft sondern auch für unseren Partyservice und die Versorgung von Schulen und Kitas mit Mittagessen. NEU! Merkle´s GenussBOX 24/7 für Sie erreichbar!

Alte Schmiede by Metzgerei Merkle

Die “alte Schmiede” in Burgau bietet Platz zum Feiern für bis zu 80 Personen. Ob Familienfest oder Firmenfeier wir schaffen den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung. Für´s leibliche Wohl sorgen wir dabei, ganz nach Ihren Wünschen, mit unseren Leckereien von der Metzgerei. Oder besuchen Sie unseren Mittagstisch von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr mit täglich zwei verschiedene Gerichte zur Auswahl. Weiteres unter alte Schmiede.

Umweltschutz im Unternehmen

Umweltschutz ist uns wichtig! Deshalb nutzen wir ausschließlich umweltverträgliche Reinigungsmittel. Durch den Einsatz der intelligenter Dosiertechnik erzielen wir problemlos eine einfache und wirtschaftliche Reinigung.
Im Bereich Energieoptimierung setzen wir auf Blockheizkraftwerke mit Kraftwärmekopplung. Einfach erklärt… Erdgas wird in einem Gasmotor verbrannt, mit der Abwärme speisen wir unser Zentralheizungssystem, mit dem verbunden Generator produziert 20 kW Strom, den wir direkt selbst verbrauchen. Zusätzlich wird unser Heißwasser über die Wärmerückgewinnung mit der überschüssigen wärme der Kältetechnik vorerwärmt.

129.999 +
kW/h thermisch Energie pro Jahr dank Wärmerückgewinnung und KWK
60 %
Reduzierung der CO2-Emissionen dank KWK
59.999 +
kW/h elektische Energie pro Jahr Eigenstrom Produktion

Aktuelle News

Jetzt NEU! Merkle´s GenussBOX

steht Ihnen 24 h 7 Tag die Woche zur Verfügung. Egal ob spontage Grillfeiern mit Freunden oder Brotzeit nach getaner Arbeit. Probier´ doch mal oder schau bei Facebook vorbei!  

Historisches Bürgerfest 2017 im Lutherjahr

Alle 4 Jahre feiert Burgau sein weit über die Grenzen des Landkreises Günzburg hinaus bekanntes historisches Fest. Gefeiert wird in der gesamten Burgauer Alt- und Innenstadt (Tellerstraße, Stadtstraße, Kirchplatz, Norbert-Schuster-Straße, …

125 Jahre Metzgerei Merkle

Die Burgauer Metzgerei Merkle besteht seit 125 Jahren. In der Zeit hat sich in der Branche viel geändert und der Betrieb hat viele Standbeine. Wer überleben will, muss viel bieten. …