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Unser Service Online Shop

Über uns

Unser Familienunternehmen besteht seit mehr als 125 Jahren und wird in 4. Generation fortgeführt.

Metzgerei Merkle

Die Metzgerei Merkle stellt 95% der Produkte selbst her. Dabei legen wir größten Wert auf Frische und Qualität. Wir stehen nicht nur für das klassische Ladengeschäft sondern auch für unseren neuen Web Shop, den Partyservice und die Versorgung von Schulen und Kitas mit Mittagessen.

Alte Schmiede by Metzgerei Merkle

Die “alte Schmiede” in Burgau bietet Platz zum Feiern für bis zu 80 Personen. Ob Familienfest oder Firmenfeier wir schaffen den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung. Für´s leibliche Wohl sorgen wir dabei, ganz nach Ihren Wünschen, mit unseren Leckereien von der Metzgerei. Kommen Sie doch einfach von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr zum Mittagstisch (täglich zwei verschiedene Gerichte zur Auswahl) oder an einem Dienstag Abend zur gemütlichen Brotzeit und netten Zusammensein vorbei. Weiteres unter alte Schmiede.

Metzgerei Merkle - behind the scenes video dem nächst verfügbar

Umweltschutz im Unternehmen

Umweltschutz ist uns wichtig! Deshalb benutzen wir in unserem Betrieb ausschließlich umweltverträgliche Reinigungsmittel. Durch den Einsatz der richtigen Dosiertechnik erzielen wir problemlos eine einfache und wirtschaftliche Reinigung. Auch auf den Energieverbrauch achten wir, und erzeugen Eigenstrom mit unserem Blockheizkraftwerk mit Kraftwärmekopplung. Das heißt: mit der Abwärme des Gasmotors wird das Warmwasser erhitzt und die Heizung gespeist. Zusätzlich wird das Wasser auch über die Wärmerückgewinnung bei der Kältetechnik vorher erwärmt.

+ 129.999
kW/h thermisch Energie pro Jahr dank Wärmerückgewinnung und KWK
60 %
Reduzierung der CO2-Emissionen dank KWK
+ 59.999
kW/h elektische Energie pro Jahr Eigenstrom

Aktuelle News

Historisches Bürgerfest 2017 im Lutherjahr

Alle 4 Jahre feiert Burgau sein weit über die Grenzen des Landkreises Günzburg hinaus bekanntes historisches Fest. Gefeiert wird in der gesamten Burgauer Alt- und Innenstadt (Tellerstraße, Stadtstraße, Kirchplatz, Norbert-Schuster-Straße, …

125 Jahre Metzgerei Merkle

Die Burgauer Metzgerei Merkle besteht seit 125 Jahren. In der Zeit hat sich in der Branche viel geändert und der Betrieb hat viele Standbeine. Wer überleben will, muss viel bieten. …